哪种坚果的营养价值高
腰果,简介:腰果是一种肾形坚果,有丰富的营养价值,可炒菜,也可作药用,为世界著名四大干果之一,它的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分,长约25毫米,由青灰色至黄褐色,果壳坚硬,里面包着种仁,甘甜如蜜,含有较高的热量,其热量来源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白质,腰果含丰富的维生素A,是优良的抗氧化剂,能使皮肤有光泽,气色变好;核桃,简介:核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙,磷,铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素,核黄素等多种维生素,对人体有益,是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一,被誉为万岁子,长寿果;花生,简介:滋养补益,有助于延年益寿,并且和黄豆一样被誉为植物肉,素中之荤,花生也是一味中药,适用营养不良,脾胃失调,咳嗽痰喘,乳汁缺少等症,花生果具有很高的营养价值,内含丰富的脂肪和蛋白质。
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