蒜中间有绿芯怎么回事
蒜中间有绿芯,通常考虑为蒜的胚芽,并不是因为霉变或其它原因,因为霉变时不但中间会变绿,表面也会布满霉菌,那基本上就认定为大蒜霉变了,这种还是比较容易辨认的。一般来说,蒜中间的绿芯是胚芽,还是可以吃的,但是若长期放置下变绿,不宜食用。
蒜中间有绿芯是什么原因
蒜里面绿色的芯代表蒜头要开始发芽,而蒜是一种除了蒜头以外,其蒜叶、花薹都可以食用的蔬菜,要是蒜里面出现绿色的芯可以继续食用。但需要注意的是,这样的蒜头需要尽快食用,因为随着胚芽的长大,蒜头的营养成分都会被胚芽所吸收。
如果大蒜不仅中间变绿,表面也布满霉菌,那就认定为大蒜霉变了。蒜头针对霉菌有较强的抑止和消灭功效,一般是不容易长霉的。但存放不善,例如溫度过高、返潮等原因,长期性置放的蒜头非常容易滋长病菌,可以在那样的标准下生长发育的霉菌。
蒜中间有绿芯还能吃,但是要辩证看待。如果是胚芽,是可以继续食用的;如果是因为氧化发生了变绿,也不影响健康;如果在阳光照射下的地方存放的大蒜也发芽了,而且发芽时表面会变绿,这种绿色是生物碱,建议不要再食用了。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
激光去黑眼圈永久的吗
不是。黑眼圈比较容易复发,因为黑眼圈形成的原因有很多,长时间...2022年微信昵称 微信昵称大全2022最新版
年微信昵称个冷酷的男子不将就安稳随性啷个哩个啷青丝绕手当時就...风暖浴霸不吹暖风是咋回事 风暖浴霸不吹暖风怎么修
冬天寒冷,洗澡的时候肯定要打开浴霸,这样才不会觉得冷,目前浴...黑苦荞茶产地
黑苦荞茶产地是四川陕西云南贵州和山西。黑苦荞茶简介如下黑苦荞...我的奇怪朋友演员表
由王一博张逸杰王萌黎张楠肖旭王泊文领衔主演,张学恒张维威肥龙...q5天窗翘尾关不上解决方法
系统操作问题,可以尝试在驾驶途中反复关闭天窗。翘起天窗的那个...逝者已矣生者如斯出自哪里什么意思
诗句逝者已矣,生者如斯出自唐代诗人杜甫作品三吏三别之一的石壕...矗立的意思是什么
释义,高大而笔直地挺立高耸。重点在直,直而高地立着之意。中性...分期乐怎么提现到银行卡
使用分期乐的借款产品借点花,填写信息申请,审核通过后即可把额...中国邮储银行是不是国有商业银行
中国邮储银行是单独的唯一一种,属于邮政储蓄银行,因此不属于国...影响地下径流的因素有哪些
影响地下水径流的因素有含水层的空隙性地下水的埋藏条件补给量地...房产证持证人重要吗
房产证持证人重要。房产证上所表明的持证人是受法律保护的。持证...重阳节是几号
重阳节在每年的农历九月初九日。古时民间在重阳节有登高祈福秋游...送爸爸十大礼物排行
心仪的好酒相信很多老爸都是喜欢喝酒的,可以选择老爸们心仪的好...胃不好能吃蜂胶吗
胃不好可以吃蜂胶,蜂胶有益于健脾养胃,保护胃黏膜,平时要三餐...