掌中宝是鸡的哪个部位
掌中宝即鸡爪中间的黄色脆骨,许多人也把鸡全身的脆骨叫做掌中宝。掌中宝原指鸡爪或者鸭掌中的黄色软骨组织,但各地对掌中宝的理解也有一定的区别,不过用这种食材制作出来的菜肴大多备受欢迎,常见的以掌中宝为食材制作的菜肴有宫保鸡脆骨、椒盐鸡脆等。
掌中宝是鸡的什么部位
最正宗的掌中宝是指鸡爪或者鸭掌中的黄色软骨组织,但这个说法流传开来后,各地都有了不同的理解,如鸡大腿膝关节中间的软骨、甚至鸡任何部位的软骨都可以称作掌中宝,所以现在掌中宝也可以直接指代鸡身上的软骨组织,是鸡脆骨的一种别称。
掌中宝口感清脆、方便入味、老少皆宜,是一种广受欢迎的食材,用掌中宝所制作的菜肴也备受食客们的喜爱。掌中宝中还含有非常丰富的蛋白质、脂肪和维生素、以及骨胶原、磷酸钙、骨黏蛋白等多种营养,非常容易被人体消化吸收,适宜大多数人食用。
掌中宝有许多种做法,比较常见的以掌中宝为食材制作的菜肴有宫保鸡脆骨、椒盐鸡脆、燕山鸡脆等。在制作掌中宝时,往往需要首先采取各种做法进行腌制,如加入葱、姜、蒜、盐等进行腌制,或放入加有红曲米和各种香料的卤水中卤制等,都是比较适宜的处理方法。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
清明节扫墓为什么用菊花
菊花的哀悼含义来自国外。古代是以菊花祝福或赞赏活者而今则是用...古人的婚礼在什么时间举行
傍晚。婚是由女字和昏字组成的,古代社会盛行抢婚这个习俗,男士...物理百穿适合什么英雄
百穿适用于使用物理攻击的英雄,即所有刺客射手物攻战士,甚至是...小说属于什么文体
小说本身就是一种文体。小说是以刻画人物形象为中心,通过完整的...为什么有的人会借酒发疯
如果不是真的喝醉了,借酒发疯即为心理发泄人生有许多的不如意,...用茄子擦脸能去斑吗
用干净的茄子皮敷脸一段时间后,小斑点就会减轻很多。每天喝一杯...常见的工作证的尺寸都包括哪些
常见的工作证的尺寸是毫米,因为大多数的证件套是按这种规格的工...相机上A是什么意思
相机上的是档,不是用来拍的档位,而是代表光圈优先的档位,设置...视频全屏后会自动切换回窗口模式
视频全屏后会自动切换回窗口模式,可能是因为自己用软件或者显卡...魔兽争霸怎么编队
在魔兽争霸中一些玩家需要编队来进行一些微操作,那么大家知道魔...刨花板的优点是什么
它的表面平整,能够进行不同种类的贴面,在加工时用的胶水较少,...可爱的晚安句子
睡在山海间,住进你心里。晚安!异地恋很讨厌,但你很可爱。晚安...敲诈勒索罪数额巨大判多久
敲诈勒索公私财物,数额较大或者多次敲诈勒索的,处三年以下有期...滚筒洗衣机深度清洗方法
拆开滚筒洗衣机的面板。拆出滚筒洗衣机的内桶。我们可以看到,污...电动机主要分为哪两大类
电动机按照电压性质分为直流交流两类。电动机的使用和控制非常方...