辽中区美食
辽中区美食有辽中葡萄、辽中鲫鱼、辽中寒富苹果、朝鲜族打糕、烤牛肉等。
1、辽中葡萄:辽中葡萄是辽宁省沈阳市辽中县的特产。辽中葡萄无核、天然紫红色、果肉黄绿色硬脆皮薄而多汁、酸甜味美,有浓郁的玫瑰香味。
2、辽中鲫鱼:辽中鲫鱼原产于辽中县境内的辽河、蒲河等自然水域。经辽中县水产科技人员人工繁殖后,辽中鲫鱼的产业化养殖获得了巨大成功。
3、辽中寒富苹果:辽中寒富苹果,单果重可达510克,成熟果底色黄绿,彩色片状鲜红,果肉质酥脆、多汁、酸甜、味浓、有香气,每百克寒富苹果鲜果肉中,可溶性固形物达15.2%,可滴定酸0.34%。
4、朝鲜族打糕:在秋冬时节,朝鲜民族经常制作一种小方块米糕,最常见的一种叫“糯米打糕”,用糯米精制而成。
5、烤牛肉:烤牛肉香味浓郁、咸甜适口、烤香浓郁、风味独特、营养丰富。烤牛肉主要材料有牛肉,辅料有生姜末、大葱末、大蒜泥、白糖、黑胡椒面、焙好芝麻面、蘑菇、青椒、洋葱、红萝卜等。
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