马忠酿皮的做法要详细的
1、和面,把面放在盆子里,倒上水,用手揉动面团,直到剩余少许;
2、澄清,等水澄清后,把上面的清水倒掉;
3、烧开水;
4、蒸面筋,把剩下的少许面团平放在盘子里,放在开水上表面,蒸至45分钟;
5、蒸酿皮,把面水放入蒸盘里,轻轻的放在开水表面,蒸至10分钟即可。
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