哪种枸杞好
好坏枸杞区分:
1、夏秋果之分,干湿硬度不同,秋果偏软,颜色偏暗,注意:太鲜亮的一般都用硫磺熏过,营养分量有所不同。
2、级别不同,特级最好,每斤250粒,中宁一号,二号等优良品种,口感不同,好的口感甘甜,没有杂味。
3、特级品种,正色是暗紫红色且均匀,没有黑头,质量差的,种杂,且黑头多。
枸杞的常见辨别方法:
1、宁夏枸杞粒大、饱满,显长圆形,籽些肉厚,味甘甜,后味甘,色泽红艳,泡水清淡,裸籽轻,泡水易上俯。
2、内蒙古枸杞粒大,显长圆形,味甜,色泽暗红,裸籽重,泡水微红,易下沉。
3、新疆枸杞显圆形,极甜。色泽新鲜时红,后暗,易变软,籽重,泡水后,水色红,易下沉。
4、硫磺熏枸杞,色泽太红,味酸、涩、苦,对人体健康有害,不能食用。
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