关中礼馍的做法和配方
1、用料:
普通面粉500克、酵母粉5克、温水250克、红枣15个。
2、做法:
(1)将酵母粉用温水融化后少量多次加入面粉中,总筷子搅拌成絮状。
(2)揉成光滑面团,加盖保鲜膜,醒发1-1.5小时。
(3)醒发好的面团内部呈蜂窝状,按压不回弹。
(4)将醒发好的面团取出,再次揉光排气。
(5)将排气后的面团切分成大小合适的8个面剂子。
(6)取其中4个面剂子搓成长条。
(7)用叉子在上面随意插一些小孔。
(8)将枣洗净包裹在长条的两端。
(9)再把包裹枣的两端切一下。
(10)用筷子从中间夹紧。
(11)再取3个面剂子按扁,擀成厚一点的小圆饼,放上两个洗净的枣。
(12)将小圆饼将两端捏起来。
(13)用筷子从中间夹紧。
(14)放在之前做好的底儿上。
(15)最后的一个面剂子,按扁后用叉子插上一些小孔,再用刀切开边上。
(16)将切开的部分捏起来,形成一朵花的形状。
(17)最后在顶上摆上一颗枣。
(18)上锅隔水蒸25分钟后,关火焖3-5分钟即可。
(19)过去农村生孩子、娶媳妇、过年过节都要做花馍,花馍有大有小,大的直径足有一米,很多层,用红豆、红枣等点缀,再配以巧手捏的花鸟鱼虫,看起来很壮观。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
垃圾分类的方法和处理方式
认识垃圾分类,只有进行很好的分类,才能够减轻处理时的前置时间...六角蝾螈吃什么最好
以下的六角蝾螈可以喂食红线虫,油蹦或者小鱼,以上的六角蝾螈可...薏米百合红豆放在一起吃怎么样
红豆和薏米都有利水消肿清热解毒的作用,经常食用能使皮肤细腻有...为什么企业要做定制酒
企业形象,宣传!主要还是广告的目的!定制白酒生产过程比普通生...养兔子有臭味怎么解决
兔子的食物以提草为主,兔粮为辅的一起喂给兔子吃,这样对兔子的...血红雪白的演员
又名黑土热血是由于毅刘威葳王劲松张芷溪领衔主演的谍战剧。该剧...太阳光与地面的夹角是什么夹角
太阳光与地面的夹角是太阳高度角。太阳高度角简称太阳高度,对于...如何判断镜片膜层脱落
判断镜片膜层脱落只需要查看镜片的清晰度和度数是否正常就可以看...凡人修仙传的作者是谁
忘语是当代中国著名网络小说家之一,修仙小说凡人流开创者,现为...感恩的歌曲大全排名
张靓颖终于等到你。终于等到你是张靓颖演唱的歌曲,亦是电视剧咱...如何能让炸肉丸的油菜油不溢出锅
控制油温与油量。炸肉丸子的做法猪肉馅一斤备好熟米饭少放,放汤...打印机无边距什么意思
打印机无边距是打印机的一种功能,即全幅打印,打印纸不留空白。...鱼缸加固正确方法
首先制作底座,最好用实木,或者角铁焊,角铁再刷上防锈漆,最好...一本大学生找工作难吗 怎么找适合的工作
一本毕业生只要在校四年不是完全混日子找工作并不是很难但是找一...株洲方特在那里
株洲方特欢乐世界,位于株洲云龙示范区云田镇,地处长株潭城市群...