哪种梨适合做秋梨膏
秋梨、鸭梨、雪花梨、酥梨适合做秋梨膏。其中秋梨是熬制秋梨膏首选的原料。秋梨膏以精选之秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料,配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物,精心熬制而成的药膳饮品。
秋梨膏是由秋梨和祛痰中药配伍加工而成的药膳饮品,《本草求原》中所载的“秋梨蜜膏”为史料记载,相传始于唐朝。
秋梨膏的浓度可依据自己的喜好增减熬煮时间,秋梨膏的蜂蜜应选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜。
制作好的秋梨膏应装入密封罐放入冰箱内冷藏保存,这样可以有效避免秋梨膏过快变质。
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