芒种吃什么蔬菜
芒种时节可以吃的蔬菜种类很多,分别有黄瓜、西红柿、芹菜、莲藕、茄子、菠菜、白菜、油菜、豆芽、空心菜、木耳、白萝卜、芥蓝、丝瓜、苦瓜、笋、苋菜、茭白、紫菜、南瓜、冬瓜等。
芒种,是夏季的第三个节气,属于二十四节气中的第九个节气,芒种多为每年6月的5日或6日。芒种时节,气温显著升高,雨量比较充沛, 此时中国大部分地区的农业生产正处于夏收、夏种、夏管的季节。为了适应炎热的气候,芒种一般饮食上选择清淡的比较适宜。
芒种时期,通常最好选择水分比较多,比较清凉的蔬菜瓜果进行食用,例如西瓜、苦瓜、一些绿叶蔬菜类等。夏季,一般瓜果类的水果或者蔬菜正值上市时期,适量食用不仅可以补充人体所需要的水分,还可以补充身体所需要的营养物质,例如维生素、蛋白质等。
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