双重巧克力柔软司康的做法
1、黄油切丁与低粉和高粉切拌至沙粒大小混合均匀。
2、加入所有材料,切拌至还有些许干粉状态,最后加入巧克力碎。
3、松散状的面团放到案板上,用刮刀压平成4厘米厚方形。中间对半切,将面团重叠,压平至4厘米。重复2次折叠后,如上图。用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟以上。让面团静置。
4、取出面团,切成8份厚重司康。
5、烘烤:200度上下火,中层。时间:16-20分钟。
6、出炉晾凉后,密封保存。
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