那种紫色的玉米叫什么名
叫紫玉米,又名黑玉米,
紫玉米,是秘鲁特有的一个玉米品种,玉米棒及粒均为紫色。 紫玉米早在印加前时期就有种植,秘鲁的安第斯山人将它做成饮料来饮用,此种饮料早已成为当地安第斯山人日常饮食不可不可缺少的一部分。
紫玉米是紫(黑)玉米家族中的珍品,因颗粒形似珍珠,故有“黑珍珠”之称。它株高1.5米左右,成熟期100天左右,一株有1到3个雌花蕊,一般结1到2个棒子,刚成粒时,呈晶莹的象牙色,长大后渐成浅红色,成熟后变成紫色,干后成紫黑色,棒子长10cm左右,千粒重为120克左右。
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