秘制牛腱子做法步骤
1、用料:食材:牛腱子500克,八角两颗,鲜山楂2颗,丁香2粒,食盐,红烧酱油适量。
2、将牛腱切大块,冷水下锅,开锅,去除血沫,用热水冲洗干净。
3、放入锅里加入所有食材,加水没过牛腱子,大火烧开,转中小火慢炖1小时左右。
4、捞出后放凉,切片,浇点汁即可。
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