自制酸奶发酵时可以放蜂蜜吗
自制酸奶需要将牛奶进行发酵,在牛奶发酵期间不要加入蜂蜜,蜂蜜本身有抑制细菌繁殖的作用,牛奶发酵期间加入蜂蜜会抑制乳酸菌的繁殖,导致牛奶发酵不完全。
若想加入蜂蜜可以在酸奶发酵完成饮用前加入。
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