荔枝菌几月份有

荔枝菌每年5-6月有。荔枝菌,素有岭南菌王之称,每年农历五月初一开始到夏至时节、荔枝成熟结果之时段盛产,但每年都是昙花一现,时间不长,最多一个月左右。荔枝菌在荔枝林潮湿的白蚁窝上,经过高温多雨、骤出太阳骤降大雨的催谷,迅速生长起来。一趟摘完,只要不毁坏白蚁窝,没过几天又会长出来。

在广州,数萝岗、新滘等果林密集地区出产的荔枝菌会相对多一点。每年到了5月中旬至6月中旬,当地村民们都会共同忙着一件事,就是在荔枝树下转悠,为的是寻找荔枝菌。荔枝菌相当难得,普通人家一两亩的小果园中,可能每年只收得到一二两,幸运一点的也不过几斤。荔枝菌可说是有着“执着”的性格,它总在每年相同的时间,几乎相同的地点出现,即使是同一棵树,若是换了种植的地方,荔枝菌也长不起来。不过这对于寻觅荔枝菌的人来说,也算是一点恩惠了。 荔枝菌一般在午夜生长,因此当地农民会在白天预先做好记号,每到午夜,就纷纷打着手电筒出动“觅菌”了。采摘荔枝菌必须动作迅速,一不能让它长得太高,二不能让它的伞打开,否则便会变黑。如果荔枝菌长出一天后不摘除的话,立即会被白蚁大啃,成为白蚁口中美食。

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