酱汁海螺怎么做好吃
需要食材:海螺500g、蒜5g、小红椒2g、香菜1g、葱1g、姜 1g。
做法步骤:
准备材料;海螺提前浸泡1天,放些许盐吐沙,清洗干净;电锅放1量杯水,将海螺放入蒸盘,蒸20分钟;将小红椒、香菜切小段、葱、蒜、姜切碎。取一小碟子,将材料放入,加适量生抽调成酱汁;排盘,吃时用牙签挑出螺肉蘸酱即可。小窍门:
贝类海鲜,浸泡时加一些食盐可以帮助贝类吐沙,食用更干净安全;海螺蒸熟后,肉很容易挑出来的。
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