自制青梅酒密封保质期
青梅酒的保质期,是个不确切的概念。一般标注保质期为5年。不是就在保质期内,质量没问题,过了保质期,质量就有问题,不能喝了。事实上,过了保质期的青梅酒照样能喝。青梅酒与葡萄酒都属于果酒,外国人的果酒商标上,不标明保质期,没有保质期的概念。青梅酒只要不漏气变质了,在瓶内存放10年都不会有问题,而且味道更加醇香可口。
青梅酒的保存:酒瓶应竖立或斜放。防止阳光直射,阳光和荧光类光线容易使酒氧化。不宜长期存放在冰箱中。理想的温度是13-18度。环境空气清新,无异味。
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