浇汁玻璃鱿
1、食材:主料:鲜鱿筒350克。
2、方法:鲜鱿筒洗净、去膜,改刀,烫熟后装盘,淋上调匀的调料即可。
3、要诀:鲜鱿筒要改刀成大薄片。
4、浇汁玻璃鱿是以鲜鱿筒、葱花为原料的菜品。
5、鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形,体色苍白,有淡褐色斑,头大,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形,常成群游弋于深约20米的海洋中。
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