自制原味无糖酸奶的做法
1、用料:纯牛奶1000克,酸奶发酵菌1包。
2、将1000g的纯牛奶,倒入干净无水无油的玻璃碗里。
3、纯牛奶中倒入一包酸奶菌粉。
4、用干净无油无水的蛋抽,搅拌均匀,尽可能做到菌粉完全溶解在牛奶中。
5、将牛奶分装到酸奶瓶里面,放在酸奶机上,插上电源,大约7个小时后,酸奶就会凝固。
6、把酸奶瓶放在烤网上,下面用烤盘装温水,用发酵功能7个小时左右,瓶中的奶凝固就发酵完成。
7、将酸奶放入冰箱,冷藏四个小时以上,酸奶就制作完成了。
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