自制芝麻酱怎么做的
1、材料:白芝麻500g。
2、白芝麻用清水淘洗干净,一定要好好洗一洗,把芝麻里的泥沙都洗出来;铁锅上火烧热,转小火,把洗干净的芝麻放进锅里,用铲子翻炒,要不停的翻炒,锅最好是厚重的铁锅,火小一点,防止炒糊;炒好的白芝麻香味四溢,颗粒干燥,炒的过程中会听到芝麻“噼里啪啦”声音,很正常的。
3、把炒熟的白芝麻放进破壁料理机的杯子里;破壁料理机通电,启动“酱料”功能,用时6分钟,它的程序是设置好的,刚开始速度慢,后面两分钟的时候速度会快,能够把芝麻轻松打成芝麻酱。
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