自制榨菜的做法
1、主料:菜头1颗。
2、辅料:大蒜3颗、姜1块、干辣椒1个。
3、准备榨菜头一颗。
4、榨菜头切条。
5、榨菜条用清水反复洗三遍,用凉开水浸泡10分钟左右,可加入盐调味。
6、姜切条,蒜切片,干辣椒切圈,准备备用。
7、热锅下油,辅料下锅。
8、加入榨菜条翻炒片刻就可出锅。
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