自制葡萄酒如何杀菌

1、首先将准备好容器放入锅中开水煮十五分钟,取出容器凉凉,将自制的葡萄酒过滤果渣后将葡萄酒装入杀菌过的容器中。

2、准备好大锅,最好深一点的可以将葡萄酒瓶直立放入并保证能盖好锅盖,将装好葡萄酒的容器放入锅中先不要盖盖,将锅内加入水至水面和瓶内葡萄酒的酒面平齐开火煮水消毒。

3、将锅内的水加热温度保持在65~70度,保持15分钟然后关火。待水温降至50度左右将杀菌的瓶盖盖在酒瓶上并扭紧密封即可。

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