谁知道熏鲅鱼的调料以及熏制方法
菜谱配料:鲅鱼1条,胡椒粉二分之一茶匙,香醋2茶匙,姜片2片,葱段2段,姜末1茶匙,五香粉1茶匙,料酒二分之一汤匙,酱油2茶匙,白砂糖2茶,油320毫升实耗50毫升。
制作方法:
1、将鲅鱼洗净,用锋利的刀从鱼的脊背部划开,清理干净后,将鱼放在砧板上,斜切成厚5厘米左右的厚片;
2、把鱼片放在盆中,加入姜片、葱段和酱油1茶匙,腌10分钟备用;
3、将料酒、白砂糖、五香粉、香醋和姜油1茶匙,放入锅中,加入1杯水熬煮5分钟,盛在碗中,晾凉备用;
4、大火烧热炸锅,当油温升到八成熟的时候,把鱼片放入油中,用筷子轻轻滑开,炸至表皮略黄、鱼肉发紧即可,捞出沥油;
5、再次将锅中油烧热,将鱼片入油锅再炸一次,用漏勺或笊篱捞出,趁热立即放入调料碗中吸味,放置15分钟以上,熏鲅鱼即可食用。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
幼儿绘本故事推荐
好饿的毛毛虫美艾瑞卡尔,这本书通过一个小毛毛虫的故事,特别生...蔚来ec6与es6的区别
蔚来和的区别如下车身不同车身的长度为,车身的长度为。空间不同...招行无卡存款怎么操作
具体操作步骤找到一台招商银行自动存取款机。点击无卡存款,输入...华数机顶盒如何解童锁
方法一点击机顶盒的遥控器上的菜单,进入系统设置找到设置密码中...南粤银行上班时间
营业时间对私周一至周五周六周日不营业对公周一至周五周六不营业...天然水晶的功效与作用
天然白水晶是天然水晶之王,其具有纯净平稳的能量,它是所有能量...怎么查看抖音主播总榜
在手机使用抖音时,很多人都喜欢看直播,这些直播的主播也有他们...橱柜拉手品牌有哪些
橱柜拉手直接影响着橱柜的美观和实用性,橱柜拉手在生活中大家应...洗衣机塞太满后果
洗衣服时洗衣机塞太满会损害洗衣机,会增加洗衣机的磨损,且衣服...北魏皇帝拓拔浚有儿子吗
有。北魏献文帝拓跋弘为拓跋浚的儿子,拓跋弘出生这一年,北魏文...平安付为什么打钱给我
当贷款有逾期时,平安付有时会使用代偿功能,即打钱到用户账户完...婚礼红包背面怎么写
婚礼红包背面一般需要写上新人的姓名以及对新人的祝福语,还得写...宜人贷一年的利率是多少啊
宜人贷一年的利息利率在到左右,不过具体的利息还需要根据自身的...熔点和气压有关系吗
气压越大,熔点越低气压越小,熔点越高。熔点即在一定压力下,纯...高考提前批什么意思
高考的提前批次是指比普通批次要早,一般高考结束以后提前批次就...