酱汁烤鱿鱼如何做

1、原料:鱿鱼2个,辣酱,辣椒粉,孜然粉,孜然粒,生抽,甜面酱,洋葱,蒸鱼鼓油。

2、鱿鱼整只肚子不要剖开,洗净沥干水。

3、碗中放入辣酱,生抽、料酒、姜片拌匀后放入鱿鱼腌制3小时。

4、洋葱切片,甜面酱、蒸鱼鼓油调成酱汁备用。

5、将腌好的鱿鱼串在竹签上,放入铺好洋葱的烤盘中,用锡纸将鱿鱼盖好。

6、烤箱预热220度,中层烤先烤8分钟后取出,打开刷上酱汁,再撒上辣椒粉、孜然粉、孜然粒,锡纸开着再进烤箱烤5分钟左右。

7、拿出翻面,撒辣椒粉、孜然粉、孜然粒,锡纸开着再进烤箱烤5分钟左右即可。

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