腌制蒜的时候如何快速变绿
蒜快速变绿:
1、加大温差,白天拿出来晒晒太阳,晚上再放入冰箱里冷藏,据说这样大约3至4天就可以变绿。但是,变绿其实并不代表蒜已经泡好了,建议耐心的泡个两个星期以上,这样才能让蒜更好的入味。
2、将米醋加一大块冰糖倒入锅中煮开再冷凉,然后再放入大蒜泡,放冰箱冷藏也能快速的变成绿色。
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