谁知道"果膏"什么意思
"果膏"的意思是:果酱中的一种类型果酱,透明度较高,用于裱花;
"果膏"的制作由来:各类果品经去除皮、去核等简单处理后,捣烂成为果泥,将捣烂的果泥经过熬制,熬制时需要加入水、油、糖,也可根据个人的口味加其他的辅料,在加工过程中,果品中的部分营养流失,但增加了其他辅料的营养成分,熬制完成后就可装瓶制作成为果膏。
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