荔枝做果脯怎么做
1、选择荔枝,去壳,去核,对半分开,然后放入小锅中,加入适量的细砂糖,加入适量的柠檬汁,根据情况添加,搅拌均匀,放置一晚上。
2、放电磁炉上,用小火煮开后,去掉浮沫。慢慢煮至收干水份。煮至滴一滴果酱汁到水中,沉入水底并凝结即可。
3、荔枝和动物肝脏不能一起吃:动物肝脏富含铜、铁等离子,这些离子可使荔枝中的维生素c氧化,使二者的营养价值均降低。
4、荔枝和胡萝卜不能一起吃:胡萝卜中含有一种维生素C酵酶的物质,该物质可以破坏荔枝中维生素c,降低原有的营养价值。
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