锡纸包鸡烤230度烤多久
锡纸包鸡230度需要烤60分钟,这样烤出来的鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美。鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
具体做法:
1、将鸡子清洗干净,加入盐焗食品专用料,在鸡肚子位置需要加多一点盐焗食品专用料(此处腥味重),全鸡抹均匀腌制40分钟以上;
2、用锡纸包好,尽量包密封一点,能保住鸡的香味防止汁液流失;
3、放进烤箱,温度230度,打开上下发热管,时间是烤60分钟;
4、吃的时候,鸡肉伴着鸡汁吃,松软可口,味道鲜美。
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