自制面皮的简单做法
1、首先将准备的面粉倒入盆中,加入盐和淀粉,搅拌均匀。
2、分次倒入冷水,边倒边搅拌。
3、搅拌至面粉呈糊状,用勺子舀起成流线状即可。
4、将面糊过筛,筛去没搅拌开的颗粒。
5、在烤盘上刷上一层油,倒入面糊均匀的摊开。
6、放入开水锅中,盖上盖子煮50秒。
7、取出烤盘放入冷水中,冷却后取出面皮即可。
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