自制花生酪
1、食材:花生米200克、糯米60克、水适量、白糖40克。
2、做法:将花生米用清水冲洗干净,准备一个容器,容器中倒入适量的清水,将洗干净的花生放在水中浸泡5小时左右备用。
3、将准备好的糯米淘洗干净,准备一个容器,容器中倒入适量的清水,然后将糯米放入容器中浸泡4小时左右备用。
4、将浸泡好的花生去皮,然后准备一个破壁机,将花生米和糯米放入搅拌杯内,加入适量的清水,然后盖好盖子,选择打制功能,将食材打成细腻的粉浆状备用。
5、准备一个网筛,将打好的花生糊过滤一下,然后准备一个煮锅,将花生糊放入煮锅中,加入适量的冰糖,开小火慢慢加热,边加热边搅拌,煮至冒泡即可食用,口感细腻顺滑。
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