焗芝士牛肉饭做法
一、食材:
1、主料:牛肉150g、白米饭1碗、洋葱半个、番茄1个、小土豆1个、西芹1根、芝士150g;
2、辅料:牛油适量、盐适量、鸡粉适量、白糖适量、生粉适量。
二、步骤:
1、.牛肉洗净沥干水,切粒,加入盐、鸡粉、黑椒粒、生粉搅拌均匀,腌制10分钟左右;
2、准备一碗米饭、芝士碎、西芹洗净切丁、土豆去皮切丁、洋葱切丁、番茄去皮切丁;
3、热锅,加进牛油、倒进洋葱、土豆、西芹爆炒;
4、加入番茄继续翻炒,炒至食材软透;
5、加人盐、鸡粉、少许白糖;
6、倒进腌制好的牛肉粒翻炒片刻;
7、倒进米饭拌炒均匀;
8、用锅铲拌匀米饭,并盛入碗中;
9、米饭上面铺上一层芝士碎;
10、再放进烤箱,烤10分钟,芝士融化,表面焦黄色即可。
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