捞汁蕨根粉做法步骤
1、材料:蕨根粉一把、鸡精、白糖、陈醋、香醋、小红椒一根、大葱、蒜末、冰水500ml。
2、捞拌蕨根粉的做法:蕨根粉一小把,2人份沸水,最大火,煮开后捞出,过凉水,换水约2次,至蕨根粉凉透为止。小红辣椒切成小细圈;葱切片,蒜末。冰镇水500ml,将陈醋,鸡精(3-5粒)放入冰水中;黄瓜切丝,香菜末撒在上面。
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