黑芝麻煮粥可以直接放进煮吗
可以,但建议最好是将黑芝麻碾碎后煮。一般黑芝麻淘洗干净后是可以直接放进粥里面煮的,但容易整粒被吃下去,影响营养的吸收,所以煮制前最好先将其碾碎后再煮,这样营养才能被更好的吸收进入体内,达到芝麻的作用效果。
黑芝麻炒熟后,可以作为香料使用,用于菜肴、糕点的增香。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质、糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂以及钙、铁、铬等营养成分。
炒熟的黑芝麻还可以直接泡水饮用,也可以与牛奶一起冲调饮用。
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