自制辣椒酱放冰箱保存多久
30天左右。辣椒酱是用辣椒制作成的酱料,是比较常见的调味品。辣椒酱有油制和水制两种:油制是用芝麻油和辣椒制成,颜色鲜红,容易保存。水制是用水、辣椒、蒜、姜、糖、盐制成,颜色鲜红,可长期保存。
辣椒酱在各个地区有不同的地方风味,可做凉拌菜、面条、炒菜的作料。
辣椒酱有传统辣椒酱和新型辣椒酱的区别,新型辣椒酱有理化指标的要求。
辣椒酱中含有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、维生素、膳食纤维等营养素。
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