灵芝可以炖排骨吗
灵芝具有活血化瘀及提高免疫力的作用,能够提高机体防病和抗病的能力,且有明目、养心、软化血管、润肺、安神的效果。
一、制作材料:猪排骨、灵芝、党参、玉竹、葛、枸杞、黄芪、冬虫夏草、枣、食盐、姜。
二、制作步骤:
1、煲汤用的汤料用清水洗净后,放到冷水里浸泡十五分钟。
2、把浸泡十五分钟后的煲汤料沥干水分放到纱布上。提起纱布的对角系紧,制成一个汤料包。在砂锅里放入足量的水,放入纱布汤料包后开火,盖上锅盖。
3、在灶台的另一个火眼上另起一只锅,凉水下锅焯排骨。水开后撇去血沫子,把排骨盛出。
4、砂锅里的水烧开后,把焯好的排骨放入砂锅。
5、放入姜片。水开后,盖上锅盖转小火煲1个小时。
6、将余下的枸杞、红枣、地蚕放入砂锅中再小火煲1小时。
7、两小时后捞出纱布汤料包。打开纱布包,扔掉已经使用过的汤料将纱布洗干净,方便下次使用。
8、出锅前调入适量的盐即可。
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