自制罐头一年后能吃吗
罐头的保质期一般为6个月。罐头都是人工加工出来的产品,放的时间长了肯定会坏,所以要赶快吃,保存方式很重要,首选先看看有没有瓶盖损坏的,上下摇一摇,看看有没有汤漏出来,要是有损坏的就不能保存,要赶快食用,保存的地方不能有阳光直射,最好放在比较干燥的地方,这种人工加工出来的,保存的时间不能太长。
最早的罐头是用玻璃瓶加上软木及铁丝紧紧塞着瓶口而成的。1795年,法国皇帝拿破仑率军征战四方,长时间生活在船上的海员,因吃不上新鲜的蔬菜、水果等食品而患病,有的还患了严重威胁生命的坏血症。由于战线太长,大批食品运到前线后便会腐烂变质,他希望解决打仗行军时储粮的问题,于是法国政府用12000法郎的巨额奖金征求一种长期贮存食品的方法,如果有人能发明防止食品变质的技术和装备,就将这笔巨款奖给他。很多人为了得奖,都投入了研究活动。法国人尼古拉阿佩尔夫妇用全部精力进行不断的研究和实践,经过十年的艰苦研究,终于在1804年获得成功。
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