精致布丁做法
1、准备好的布丁粉,白糖,开水搅拌均匀(一定要用开水)。
2、倒入锅中,中小火边倒边搅拌一分钟后关火继续搅拌30s。
3、倒入容器,用勺子刮去表面泡面,常温放置,待凝固后就可以食用啦。
4、“布丁”是英语pudding的音译,中文意译则为“奶冻”。广义来说,它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品,如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等,常见制法包括焗、蒸、烤等。
5、狭义来说,布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品,主要材料为鸡蛋和奶黄,类似果冻。在英国,“布丁”一词可以代指任何甜点。
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