清制发糕做法步骤
1、食材:红糖1.5块、水150克、红枣少许、自发粉一包、鸡蛋2个、花生油适量。
2、把自发粉放于大碗中,加少量花生油,加入搅拌好的鸡蛋液,边搅拌边加入少量水,同时加入煮好的红糖水。
3、搅拌粘稠,放于蒸碟中,摆好红枣。
4、文火蒸25分钟,8分钟小火,时间到清制发糕就好了。
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