麻汁拌豆角怎样做
麻汁拌豆角的制作过程如下:
1、将豆角摘净,清洗干净;
2、锅中放适量清水,煮开,然后把豆角放入,以淹没豆角为好;
3、待豆角变色后捞出,放入凉水中浸泡,反复两次,待豆角完全变凉后捞出;
4、将捞出的豆角切段,长度为一寸左右,放盘;
5、加入适量食用油、味精、食盐、麻汁后搅拌均匀后即可。
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