自制花菜泡菜方法

1、用料:花菜1/2棵、泡椒20只、泡椒水1/2大杯、洋葱1/4个西芹1枝、小葱1根、柠檬片2片、生姜1片、蒜瓣1瓣、白醋1大杯、海盐1/2大勺、白砂糖1大勺、八角1个、香叶1片、丁香1个。

2、将洋葱切丝,花菜拆成小朵,汆水放(不可久烫,断生即可,保持脆脆的口感)。

3、将所有材料混合放入罐子中,冷藏一夜。

4、取出即可食用。可以冷藏保存一周。

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