景芝白干是纯粮食酒吗
景芝白干是纯粮食酒。景芝白干又名老黄皮,产自山东安丘市景芝镇,中华酒史上最早的高粱大曲酒,该酒已有千余年历史。该酒酒香幽雅,丰满醇厚,纯净回甜,以独特的芝麻香风味佼佼于中国白酒之林。纯粮食酒是选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。要求颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变,并经过严格的分级除杂,高粱粉碎成4-6瓣,玉米最大颗粒不超过0.2mm,糯米、大米粉碎成2-4瓣,小麦要求破皮。
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