自制火锅需要些什么东西
材料:猪肉500克、基围虾10只、胡萝卜半根、大葱1根、番茄1个、大蒜2瓣、干辣椒适量、郫县豆瓣酱2勺、姜片4片、食用油、盐、味精、生抽
做法:
1、食材准备。
2、把猪肉按照肥瘦比1比1剁碎,放入白菜帮,一起剁碎。
3、加1勺盐,适量胡椒粉,像这样在碗中摔打几下,让肉陷更有嚼劲,放到一边备用。
4、这时候来处理虾,剥虾壳取出虾仁,记得要用牙签剔除虾线并将虾头的虾脑挤出,虾头和虾壳是汤汁鲜美的秘密武器留下备用。
5、拿出洗净的油
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