蜡纸和烘焙用的油纸是一回事吗

蜡纸就是表面涂蜡的加工纸,既可以包裹东西,也可以蒸炊,且还有极高的防潮抗水性能和防油脂渗透性能,但是耐热温度低,不能作为烘焙使用。

油纸是用较韧的原纸,涂上桐油或其他干性油制成。它具有耐高温的特点,可烘培使用。

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