自制绿豆沙做法图解
1、绿豆洗净后,浸泡2小时左右。
2、倒掉水,将绿豆放进电饭锅。
3、加入适量清水(水量略高过绿豆即可)。
4、开启煮饭档煮熟。(煮至粒粒饱满,用手一捏就碎的程度)
5、煮好的绿豆晾凉后,连汤一起倒进搅拌机。(可根据情况适量添加水)
6、低档搅拌。
7、搅拌成想要的细腻程度。
8、锅里放入少量油和适量冰糖。
9、放进搅拌好的豆沙,小火不停翻炒。
10、炒至想要的干湿程度即可,晾凉放进冰箱冷藏保存。
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