熏制鸭子怎么做
1、把鸭肉切1cm左右的小块。
2、把鸭肉用水泡2~3个小时,中间要换三次水。
3、炒锅放入清水,放入鸭块,水要淹没鸭块。开火把水烧开。
4、把鸭肉捞起,在用凉水冲洗干净。
5、葱姜蒜爆埚,放入鸭块炒香,再放入调味料,加少许水焖熟起埚即可。
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