夏至吃什么传统食物东西
夏至吃什么传统食物东西
1.生菜和凉面
以前老北京有句话叫“冬至馄饨,夏至面条”。按照老北京的习俗,每年夏至都可以吃生菜和凉面。吃这些生冷的食物可以有效降火,刺激食欲,但不会因为太冷而损害身体健康。所以夏至临近,冷面等食品开始热销。
2.热面条
有些人在炎热的夏天爱吃热面条,这被称为“挑锅”,据说是“xie1恶”的意思。吃热面是为了驱邪,多流汗以摆脱困在人体内的湿气和暑气。
3.夏至汤
在夏至,长沙人吃用糯米粉拌紫草做成的汤圆,取名“夏至汤”。民间有句俗语叫“吃了夏至羹,麻石踩成坑”,“吃一个球,就一只脚过河”,比喻力量大,轻如燕。
4.夏至饼
夏收后,新麦上市,所以每天吃面条是一种习俗,也有人用小麦粉拌起来摊成煎饼烤熟食。配蔬菜、豆荚、豆腐、培根等,俗称“夏至饼”,祭祖后食用。
5.豌豆糕
在这个夏日,按照老南京的习俗,大人让孩子坐在门槛上吃豌豆饼,可以预防一切疾病。这个习俗的由来是因为夏天天气炎热,人们不太想吃东西,让孩子们先吃豌豆饼来刺激食欲。另外,老南京夏至要吃一碗凉面给自己称重。
6.夏至蛋
湘南的衡阳、郴州、永州、湘西吃夏至蛋。夏至时,将整个鸡蛋煮熟,去皮,与红枣一起煮,称为“吃夏至蛋”。在夏至的早晨起床,把整个鸡蛋煮熟,用红纸或红染料染好蛋皮,然后放在小网兜里,系在少年儿童的胸前,一直挂到中午或下午,然后剥去蛋壳,把鸡蛋吃掉。
以上是介绍的关于夏至吃什么传统食物的知识。希望对大家有帮助。事实上,不同地区对传统习俗有不同的习惯,所以不同地区可能会吃不同的东西,更不用说南北差异了。作为一个地地道道的北方人,在夏至吃冷面。你吃什么?
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