茄汁鱼片的做法
1、材料:草鱼600克、洋葱1/2个,青椒1个,菠萝片100克、姜片10克。调料:番茄酱4大匙、白醋1大匙、酱油1大匙、白糖1/2匙、香油1大匙、生粉1大匙、蛋白1个、盐1/2匙、酒2大匙。
2、洋葱,青椒切块。
3、鱼片用酒、蛋白、生粉拌匀。
4、热锅中放油,稍加煸炒。
5、炒至七分熟,放进洋葱,青椒。
6、然后再倒番茄酱,茄汁鱼片就完成了。
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