生芝麻炒到什么时候算熟了
炒芝麻先要将芝麻洗净、晾干,然后再炒。由于芝麻比较容易熟,更容易炒焦,所以比较适宜先将锅子烧热,然后倒入芝麻,改用小火不停顿地翻炒,直到芝麻粒开始饱满了(这时应该是香溢满屋),马上熄火,继续不停地翻炒,用余热使之全部炒熟。万万不能等熟了再熄火,那样容易炒焦。
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