泡制芒果方法
1、材料:生芒果、粗盐。
2、首先,从芒果树上摘一些生芒果。
3、瓦缸装水,不用装满,过半就好了。过后,倒入粗盐,直到有些粗盐无法溶化为止。把芒果放进去,用几片瓦片或其它类似的东西来把芒果压下去,以确保芒果的每一个部分都浸泡在盐水中,把缸口盖住,腌3至4天。
4、3至4天后,把芒果从缸里拿出来,把它们浸泡在清水中一下子。
5、把芒果的皮削掉。削掉皮后的果肉如果是干干的,芒果才香脆。
6、把削好的芒果切片,然后浸泡在干净的水里面约1、2个小时。过后,把水倒掉,加入几汤匙的糖搅拌在一起,再放入冰箱冷藏就行了。
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