果汁怎么放奶油里调色
淡奶油打五六成发后加入果汁(一下不可加入太多),一点点加,直到用电动打蛋器将加了果汁后的淡奶油打发即可。淡奶油中加入不同的东西,令原本白色的奶油变成彩色,加入东西的多少决定颜色的深浅。
淡奶油加糖打发,打发后挤一些果汁到奶油里,再用电动打蛋器轻轻打几下混合均匀,就形成了有色的淡奶油。这样的装饰不需要色素,颜色也比较好看,建议果汁放在滤网里过滤出果汁。
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