吸汁面藕酱汁怎么调
用料:面藕适量、大蒜3瓣、蚝油1勺、鸡汁1勺、生抽1勺、醋3勺、白糖2勺、盐适量、味精适量、香菜、葱适量、清水适量、淀粉2勺。
做法:
1、取适量面藕倒入盆中,热水泡20分钟。
2、调汁,加蒜末,放一勺生抽,一勺蚝油,几滴鸡汁,适量的盐与味精,两勺糖,三勺醋,两勺淀粉,加适量清水。
3、锅里放入少许油,然后油热倒入调味汁勾芡。
4、收汁差不多的时候倒入香菜跟葱。
5、芡汁倒入碗中与藕面搅拌即可。
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